Kreeka jogurti tort tüümianimeega

Suvine toidufoto, kus õue sätitud laual on valge lina. Foto all vasakus servas paistab rohelisel taldrikul torn roheliste dekoratiivsete värskete tüümianioksakestega. Pildi ülemises servas on taldrikule asetatud Melodi kirjaga tüümianimee purk. Paremas servas on dekoratiivne roheline taim ja selle ees kausis mustad põldmarjad. Keset lauda on valgel taldrikul valge juustukoogisektor, mille kõrval on messingikarva tordilusikas. Kook on kaunistatud tüümianiokste ja värskete põldmarjadega.

Hõrgutav kreeka jogurti tort tüümianimeega – kerge ja õhuline dessert, mis üllatab igal suutäiel. Erilise intensiivse ja iseloomuliku aroomiga Kreeta tüümanimesi annab koogile meeldiva küllusliku maitse, mis rõõmustab nii magusasõpru kui ka gurmaane.

Koogipõhi:

  • 100 g küpsiseid
  • 85 g võid

Täidis:

  • 380 g kreeka jogurtit
  • 200 g toasooja maitsestamata toorjuustu
  • 3 želatiinilehte
  • 150 g tüümianimett
  • 0,5 sidruni mahl
  • 1 sl hakitud värsket tüümiani
  • Kaunistamiseks marju (aed-põldmurakaid), tüümianioksi ja tüümanimett.

Sulata või. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru küpsisepuru 18 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja. Tõsta koogivorm külmkappi tahenema.

Aseta želatiinilehed 5 minutiks külma vette paisuma. Samal ajal vahusta kreeka jogurt ja toorjuust kuni saad ühtlase kreemi. Tõsta 4-5 sl kreemi väikesesse keedupotti ja kuumuta tasasel tulel. Lisa želatiinilehed ja sega kuni need on sulanud.

Lisa ülejäänud kreemile tüümanimesi, sidrunimahl ja hakitud tüümian. Seejärel nirista hulka želatiin. Vala kreem küpsisepõhjale ja aseta vähemalt 6 tunniks külmkappi tahenema. Eemalda koogivorm ja kaunista tort marjade, tüümaniga ja soovi korral nirista peale tüümanimett.

Retseptis kasutatud tooted