Sündis punasena, küpses valgeks..Kreeta tähistaeva all. Romeiko (kreeka keeles Ρωμαίικο või Ρωμέικο ) on Hania päritolu punase viinamarjasort. Selle nimi tuleneb terminist Romios, mida kasutatakse tänapäevaste kreeklaste tähistamiseks. Kahvatu sidrunivärv ning valge virsiku, sidruni, pirni ja valgete lillede intensiivne aroom. Õrn maitse, keskmise kehaga ja tasakaalustatud happesus pika järelmaitsega. Apus on väike tähtkuju lõunataevas. See tähistab paradiisilindu ja selle nimi tähendab kreeka keeles "jalgadeta", sest kunagi arvati ekslikult, et paradiisilinnul puuduvad jalad. Esmakordselt kujutas taevagloobusel Petrus Plancius 1598. aastal.Sündis punasena, küpses valgeks.

Kreeta viinamarjasordid Kreeta veinid võidavad rahvusvahelistel veiniturgudel jätkuvalt rohkem tähelepanu. Saare moodsate organiseeritud veinitootjate kollektiivne pingutus on toonud kohalikud veinid veinisõprade turgudele üle kogu maailma. Aeglaselt, kuid järjekindlalt jõuavad erinevad Kreeta veinisordid oma väärilisele kohale.

Romeiko viinamarjast valmistatud veinid on ideaalsed Kreeta köögiga. Riisine ja rammus pilaff, köögiviljad, liha.

Sobib juustudega, pasta- ja kalaroogadega, pitsa ja röstitud köögiviljadega.

2023 Thessaloniki IWSC - Kuldmedal 2022.aastakäigule

2022 Decanter PONKS 87 - 2021. aastakäik

Enamik viinamarjaistandusi on istutatud mägede põhjaküljele. Siin on istandused kaitstud Kreeta ulatuslike mäeahelike poolt kuumade Põhja-Aafrika tuulte eest. Egeuse merelt jõuavad istandusteni jahutavad tuuled. See aitab aeglustada marjade valmimist Kreeta kuumadel päikesepaistelistel suvedel ja säilitada viinamarjade happesust. Viinamarjaistanduste kõrgus merepinnast  võib olla kuni 900 meetrit (3000 jalga), mis pakub ka jahedamat keskkonda esmaklassiliste viinamarjade kasvatamiseks.
Piirkonna mullad on tavaliselt lubjarikkad ja varieeruvad heledast liivsavist kuni tihedama savipõhise pinnaseni. Järskudel terrassidel asetsevad viinamarjaistandused tagavad hea drenaaži ja viinapuud on juurdunud sügavale,  et jõuda niiskuse ja toitaineteni. See vähendab viinapuude liigset kasvu ja soodustab kvaliteetsete ja hea maitsekontsentratsiooniga marjade valmimist.

Saagikoristus algas septembri keskel. Kääritamine 8 päeva. 6 kuud roostevabast terasest mahutis. Toodetud 2600 pudelit.
Veinikelder töötab päikeseenergial. See on tõenäoliselt täna kõige rohelisem veinikelder Kreetal.

Romeiko on Chania päritolu punase viinamarja sort. Üks maailma vanimaid viinamarjasorte, mis pole olnud kuigi tuntud. See nimi tuleneb terminist Romios, mida kasutatakse tänapäevaste kreeklastele viitamisel ja tähendab Rooma kui endise Bütsantsiriigi kodanikku.
Romeiko kobarad on hõredad ja seetõttu haiguskindlad, kuna  lasevad hästi tuult läbi. Saagikas ja seetõttu populaarne sort on Chania külades püsinud sajandeid. Romeiko valmib viinamarjadest viimasena, septembrikuu jahedad öötuuled lukustavad aroomid, kuid nihutavad ka veini alkoholisisalduse piire. Isegi täiesti küpsena on Romeiko samal kobaral rohelised, mustad ja roosad marjad. Marjad annavad kõrge alkoholisisalduse, kõrge happesuse, heleda värvuse ja madala tanniinisisalduse, mis on  üldiselt ebasoovitav kombinatsioon punase veini jaoks. Romeiko on üks üheteistkümnest eristuvast viinamarjasordist, millel on Kreeta veinide kujundamisel suur roll.
Täna püüavad piirkonna veinitootjad toota Romeiko kaasaegseid versioone, pidades silmas traditsioone ning et need ei maitseks nagu järjekordne Cabernet, Pinot Noir või Syrah. Keskmise täidlusega ning mustika-, metskirsi- ja nelgimaitsest ja aroomist tulvil Romeiko taaselustatakse ühesordi villimises ja vahuveinides. See on populaarne Sherry-stiilis Marouvas, mis on saare traditsiooniline vein.

Pärast aastaid õppimist ja teistele veini valmistamist tundis meie isa, et on aeg järgida oma unistusi. 1988. aastal, kui olime väikesed lapsed, kolis meie pere Alikamposesse meie vanavanemate majja.
Seal esitas meie isa Dourakise veinitehase plaanid ja nägemuse. Muidugi poleks see kõik olnud võimalik ilma meie ema Eleni armastuse ja toetuseta. Sel ajal, 80ndate lõpus, oli Kreetal eraveinitehase rajamine tohutu risk. Enamik turul olevaid veine olid ühistute odavad hulgiveinid.
Meie isa pidi tervet põlvkonda veenma, et Kreeta pinnast austavad ja meie maad peegeldavad kvaliteetveinid on nende tähelepanu väärt. Ei läinud kaua aega kui Dourakise veinid said kõrge tunnustuse kvaliteedi eest  ja said kogukonnas väga populaarseks. Jätkame võimaliku piiride nihutamist.  Ükski unistus pole liiga väike.
Veinikelder töötab päikeseenergial. See on tõenäoliselt täna kõige rohelisem veinikelder Kreetal.
Apus Romeiko vein on saanud oma nime väikeselt tähtkujult lõunataevas. See tähtkuju nimi tähistab paradiisilindu ja selle nimi tähendab kreeka keeles "jalgadeta", sest kunagi arvati ekslikult, et paradiisilinnul puuduvad jalad. Esmakordselt kujutas Apust taevagloobusel Petrus Plancius 1598. aastal.

Sisaldab sulfitit