Trühvlit kasutatakse Kreeka köögis juba Vana-Kreeka aegadest saati. Trühvli kulinaarne kasutamine on Vahemere maades tuntud juba Vana-Kreekast saadik. Kasutatud trühvlimugulateks on melanosporum, mille nimi tuleneb kreekakeelsetest sõnadest melani (must) ja sporum (seeme).

Trühvlid ei ole lihtsalt toidu-, maitseaine või aroom. Vaid hoopistükkis kõigi kolme kombinatsioon. See aitab äratada meie viienda maitsemeele, teisisõnu umami, mis annab endast märku vaid siis, kui hindame tõelisi gastronoomilisi imesid. 

Looduslikult kasvavaid Kreeka trühvleid peetakse suurepärase kvaliteediga ja ühtedeks parimateks trühvliteks maailmas. Seda haruldast seent iseloomustavad ainulaadne aroom ja eriline hõrk maitse.