Kaarob sobib suurepäraselt asendama šokolaadi, sest see on magus, ent naturaalselt madala kalori- ja rasvasisaldusega. Kaarobile on iseloomiulik kiudainete rohkus, mis aitab säilitada tervislikku kaalu ning parandab veresuhkru taset. Kaarobi ehk jaanikauna iseloomulikuks tunnuseks on veel ka kõrge kaltsiumisisaldus.  

 

Jaanikaun sobib hästi šokolaadimagustoitudesse, siirupi või pulbrina jäätisekokteilidesse, smuutidesse ja isegi küpsistesse. Samuti annab kaarob kuumadele jookidele mõnusa maitse. Kaarob sobib paljudesse toitudesse šokolaadi asendama, sest tegu on laktoosivaba ja taimset päritolu toiduainega. Retseptides võibki kakaopulbri julgelt kaarobiga asendada. Seeläbi valmivadki maitsvad šokolaadivabad tordid, koogid ja trühvlid. 

Suurepärase magustoidu saad, kui purustad puuviljad ja segad neisse jaanikauna jahu. Pane segu seejärel sügavkülma mõneks ajaks ning oledki saanud maitsva jäätise.Segades kaarobiga pähkli- või mandlivõid, mett, kaneeli, ingverit, kardemoni ja maitsestamiseks vaniljet, saad segu, millest vormida ümmargused kommid. Saadud segu sobib ka puuviljasalatisse. 

Kaarobijahuga rikastatud pastast saad omapärase maitseelamuse ja erilise välimusega tervisetoidu. Kaarobipasta on naturaalsete koostisosadega ja ideaalne näiteks külmades salatites.