Kirsid on väga kasulikud nende suure vitamiinide ja mikroelementide sisalduse tõttu. Moosil on tänu selle 70% puuviljasisaldusele ainulaadne tekstuur ja eriliselt hea maitse. Sobib hästi hommikusöögi juurde ja magustoitudesse.
Inspireeritud Emilia Romagna provintsi traditsioonilisest Itaalia retseptist. Ainulaadne magustoit, mis sisaldab värskeid Evia viigimarju, suhkrut ja sidrunikoort.