Loputada seened veega. Leotada toasoojas vees või veinis 15 minutit. Seejärel korralikult nõrutada. Praadida 1-2 minutit oliiviõlis või võis. Lisada erinevatesse toitudesse nagu risottod, supid, pajaroad jne.

Vedelikku, milles kuivatatud seeni leotatakse, saab kasutada erinevates retseptides, et toitudele lisada rikkalikke maitseid ja aroome.

Leotatud seened säilivad külmkapis kuni 48h. 

Kuivatatud shiitake

Energia 15 kcal, süsivesikud 3,7 g, kiudained 1 g, suhkur 1 g, valk 1 g