Loorberilehte kasutatakse suppides, hautistes, liharoogades, mereandide ja köögiviljatoitudega. Tavaliselt kasutatakse terveid lehti, lisades neid toidule valmistamise ajal.

Suurepärane putukate peletaja, mistõttu panevad kreeklased neid sageli näiteks kuivatatud rosinate või viigimarjade vahele.