Berliinis 2022 aastal toimunud globaalsel oliiviõlide konkursil BERLIN GOOA tunnustati Eleones Manolaki oliiviõli Quality Awards kategoorias auväärse hõbemedali ja ühe parima oliiviõli tiitliga.

 

Eleones Manolaki oliiviõli on toodetud traditsioonilistest Kreeta saarel kasvavatest oliivisordest Koroneiki ja Tsounaadi, mida peetakse parimateks oliiviõli allikaks maailmas. Eleones Manolaki õlitehases pressitakse oliivid samal päeval, mil viljad korjatakse. Et säilitada õli preemium kvaliteet kasutatakse pressimisel väga madalat temperatuuri ja ei lisata vett. Tulemuseks on erakordse kvaliteedi ja suurepärase maitse, lõhna, värvuse ja välimusega ekstra väärisoliiviõli, mida hinnatakse mahlakaks ja tasakaalukaks. Pole vahet kas sa teed salatit, ahjurooga, küpsetad kooki, praed liha või naudid seda kuumutamata tükikesel saial - see toode maitseb kõikjal ühtemoodi hästi.

SÄILITAMINE

Kuumus, valgus ja hapnik kahjustavad õli. Hoida jahedas, pimedas kohas. Mida värskem on õli, seda paremate omadustega see on.  

TOIDUVALMISTAMINE

Oliiviõli sobib hästi praadimiseks ja hautamiseks. Looduslike antioksüdantide tõttu on oliiviõlid kuumuskindlamad kui enamik teisi õlisid. Oliiviõli sobib hästi näiteks maitsestamiseks ja marineerimiseks ning salatikastmetesse lisamiseks. 

OLULINE TEADA

Külmpressimisel puhastatakse õli ainult filtreerimise teel, mistõttu ei hävine õlis sisalduvad kasulikud bioloogiliselt aktiivsed ained. Sealt sõna külmpress. Kõikidest õliviljadest võib toota külmpressi meetodil õli, kuid kahjuks neist enamusel on nii eemaletõukav lõhn ja halb maitse, et nende mahasurumiseks õli ekstraheeritakse. See tähendab kuumtöötlemist kemikaalidega, mille läbi kaotab toode suure hulga oma kasulikest omadustest. 

KASUTUSNIPPE

• Oliiviõli võib kasutada näo- või kehakreemi asemel. See on rikas vitamiinide, antioksüdantide ja mineraalainete poolest. Pehmendab ja niisutab nahka. 

• Oliiviõli on hea ka juustele. Valmista mask ühest munarebust, kahest supilusikatäiest oliivõlist ja supilusikatäiest sidrunimahlast. Kanna juustele ja hoia 15 minutit peas. Seejärel pese juukseid šampooniga. 

• Oliiviõli tarbimine teeb tervisele head. See aitab vältida südamehaigusi, astmat ja artriiti. 

• Imelihtsaks salatikastmeks sega oliiviõli sidrunimahla ja soolaga.