Soolaõis 91%, kuivatatud must trühvel (Tuber aestivum) 2%, musta trühvli aroom."Flower of salt" (prantsuse keeles "fleur de sel") viitab käsitsi korjatud meresoola kõige pealmisele kihile, mis tekib loodusliku aurustumisprotsessi käigus soolatiikides. See on kõrgelt hinnatud oma peene tekstuuri ja õrna soolase maitse poolest, mis sobib suurepäraselt toidu viimistlemiseks vahetult enne serveerimist. Erinevalt tavalisest lauasoolast on fleur de sel'il kergelt niiske tekstuur ja see sisaldab mineraale ning mikroelemente, mis annavad sellele unikaalse maitse.

Toitumisalane teave portsjoni kohta (1/4 tl, 1 g): Energia 0 kcal, rasvad 0 g, küllastunud rasvhapped 0 g, transrasvad 0 g, kolesterool 0 mg, naatrium 310 mg, süsivesikud 0 g, kiudained 0 g, suhkrud 0 g (sisaldab 0 g lisatud suhkruid), valgud 0 g, vitamiin D 0 mcg, kaltsium 0 mg, raud 0 mg, kaalium 0 mg.