Muscat of Spina viinamarjasort kasvab Kreeta mägedes. See on õrna maitse ja meeldiva aroomiga ning pakub põnevaid maitseelamusi. Selle peen destillaat on siidine ja mahe, meenutades roosi-loukoumi lõhna ning pakkudes püsivat ja rikkalikku järelmaitset. Jook valmib käsitöömeetodil Rethymnos, kasutades traditsioonilisi vaskdestillaatoreid.