Avasta sisulooja Liisu Milleri inspireeritud fetakreemi retsept, mis on ideaalne dipikastmena või grillitud köögiviljade kõrvale. See kreemjas ja rikkalik fetakreem toob sinu suvistele grilliõhtutele Vahemere hõngu ja maitseelamusi. Proovi järele ja naudi koos sõpradega!

KUIDAS FETAKREEMI VALMISTADA?

270 g kreemjat feta juustu (nt Fetaki)
3 sl extra virgin oliiviõli
0,5-1 tl mett
Värskelt jahvatatud musta pipart
Meresoola Vahemere ürtidega

Grillimiseks sobivad igasugused erinevad köögiviljad: suvikõrvits, tomat, värske kapsas, redis, paprika.

ÕLIMARINAAD KÖÖGIVILJADE GRILLIMISEKS:

2-3 sl oliiviõli
1 sl palsamiäädikat
Veidi meresoola
Veidi värskelt jahvatatud musta pipart

Pane juust, oliiviõli, mesi ja maitseained kaussi ning mikserda korralikult läbi. Kontrolli maitsestust.

Tükelda köögiviljad, tõsta kaussi. Sega kokku õlimarinaad, vala tükeldatud köögiviljadele ja sega ettevaatlikult läbi. Grilli köögivilju kuumal grillil mõni minut mõlemalt poolt. 

SOOVITUS: 

Grillitud köögiviljadele võid peale niristada palsamikreemi. Fetakreemi ja köögiviljade juurde sobivad hästi ka grissinid ja marineeritud seened.