Kreeka köök ei ole ainult kvaliteetne oliiviõli ja hõrk feta juust.
Otsus Kreeta Maitsed bränd luua tuli meieni läbi Kreeta saare erilise hinguse ja olemuse, millesarnast me varasematel reisidel välismaale kogenud polnud. Ja no see kohalik toit, mille maitseküllust on raske sõnadega kirjeldada, seda peab lihtsalt ise proovima.
Meie vankumatu põhimõte on, et me valime tooted enda Kreeta Maitsed e-poodi väga hoolikalt. Üheks meie peamiseks kriteeriumiks on see, et eelistame alati kohalikest saareelanikest väiketootjate kaupa, mis oleks oma maitselt maksimaalselt autentne ja puhas (st igasuguste ebavajalike lisaainete vaba). Meie väike firma on, sarnaselt enamikele Kreeka ettevõtetele, perefirma ning osa meie perekonnaliikmetest veedab külalislahkel Kreeta saarel suurema enamuse aastast. Ühte pisikesse kohalikku külakesse rajatud kodu võimaldab otsuseid e-poe sortimendi osas langetada kaalutletult, st võtta aega, et külastada sealsete väiketootjate tehaseid, käia tooteid degusteerimas, sidemeid loomas ning seeläbi tuua meie armsate kodumaa klientideni see kõige puhtam ja kvaliteetsem kaup. Protsessi käigus on juhtunud sedasi, et nii mõnedki kohalikud väikeettevõtjad on rohkem juba nagu sõbrad ja peretuttavad, kui äripartnerid, kellega veedetakse õhtutunde ühise söögilaua taga maast ja ilmast juttu vestes.
Kusjuures oleme aastate jooksul täheldanud, et Kreeka toidud, mida serveeritakse turismimekades ja kreeklaste endi koduköögis, on täiesti erinevad. Kahjuks ei söö tihtilugu saart külastama lennanud inimesed oma reisi jooksul kordagi seda kõige autentsemat kohalikku toitu, sest seda valmistatakse ja serveeritakse sageli lokaalsetest tõmbenumbritest eemal. Just seetõttu tasub hiilida kaugemale ahvatlevatest südalinna ja mereääre restoranidest ning uurida kohalikelt elanikelt, kus nemad söömas käivad. Nii mõnedki kohad Kreeta saarel serveerivad eineid lähtudes sellest, mida värsket hommikul turult saada oli, ehk et menüü võib varieeruda ja pakkuda iga päev täiesti erinevaid võrratuid maitseelamusi.
Ei öelda asjata, et Kreeta suurim varandus on sealne kohalik köök. Pole imestada, sest päike paistab sel suurel Vahemeresaarel põhimõtteliselt aastaringselt ning selle paistel peesitades küpsenud tooraine maitsebki täiesti teisiti, see lihtsalt sulab suus. Kreekast algselt liiga palju teadmata, arvasime, et selle riigi peamised toiduannid ongi oliivid, nendest pressitud õli ning feta juust. Oh, teate, nüüd me muidugi saame aru, et see loetelu ei kõlba kusagile, sest see on tegelikkuses alles jäämäe tipp.
Kreeta saare traditsioonilised ja palavalt armastatud road valmivad kohalikust külluslikust ja tervislikust tootevalikust. Killukest selle rikkustest otsustasime me maale tooma hakata, et ka teie nendest imelistest hõrkudest maitsetest osa saaksite. Kvaliteetsete külmpressõlide, oliivide, päikesekuivatatud tomatite jt hoidiste, viigimarjade, veinide, kõrge puuviljasisaldusega mooside, palsamikreemide ja -äädikatega ning erinevate seeneproduktidega soovime rikastada teie retsepte, jagada nippe ning ideid, kuidas oma koduköögis või restoranis midagi uut ja huvitavat valmistada. Tutvustada, mil moel Eesti toite Kreeka toiduainetega kombineerida ning luua seeläbi midagi erakordselt maitseküllast ja head.
Mistahes küsimuste või ettepanekute korral võtke julgelt ühendust aadressil info@kreetamaitsed.ee või telefoninumbril +372 5051100.