Marineeritud punane sibul

Kulunud puitlaua peal on klaasist lahtise kaanega purk, kus sees on roosad marineeritud sibulad. Vasakul servas uduselt roheline taim ja paremal diagonaalis valge vaagen, millel kolmnurksed kiluleivad muna, siniste söödavate lilleõite ja marineeritud sibulaga.

Marineeritud punane sibul on maitsev lisand salatitele ja grilltoitudele ning lisab silmailu suupistetele.

Koostisosad:

1 punane sibul
1 spl suhkrut
1 tl meresoola
1 dl punast veiniäädikat
2 dl vett

Viiluta sibul õhukeselt ja tõsta kaussi. Pane potti suhkur, veiniäädikas ja vesi. Kuumuta ja sega kuni suhkur on sulanud. Võta pott tulelt ja vala marinaad sibulaviiludele. Lase neil 30 minutit kuni üleöö maitsestuda. Säilita marineeritud sibulaid külmkapis õhukindlas purgis.