Säilitusaineteta
Valgel taustal väike klaaspurk hakitud musta trühvliga ekstra väärisoliiviõlis

Hakitud must trühvel ekstra väärisoliiviõlis 50 g, Dirfis

13,99 €

Trühvli kulinaarsed omadused olid Vahemeremaades tuntud juba antiik-Kreeka aegadel. Kasutatavatest trühvlisortidest on silmapaistvaim melanosporum, mille nimi tuleneb kreekakeelsetest sõnadest „melani“ (must) ja „sporum“ (seeme). Trühvel ei ole pelgalt toit, maitseaine ega aroom – see on kõigi nende omaduste harmooniline kooslus. Selle unikaalne umami-maitse äratab meeled ja pakub erakordset naudingut. Kreekas looduslikult kasvavad trühvlid on maailmas oma erilise aroomi ja silmapaistva kvaliteedi poolest kõrgelt hinnatud.

Säilitusaineteta toode. Hoida jahedas ja varjulises kohas. Pärast avamist hoida külmikus ja kasutada 10 päeva jooksul.

Tasuta transport alates 90€ ostust
Tootekood: LS30 Kategooria:

Mustad trühvlid (Tuber aestivum) 57%, ekstra väärisoliiviõli 40%, sool, trühvliaroom.

Toitumisalane teave 100 g/ml kohta: 
Energia 2435 kJ/582 kcal, rasvad 57,3 g, millest küllastunud rasvhapped 7,56 g, monoküllastumata rasvhapped 5,24 g, polüküllastumata rasvhapped 13,1 g, süsivesikud 3,1 g, millest suhkrud <0,1 g, kiudained 1,6 g, valgud 2,8 g, sool 1 g.

Purustatud musta trühvlit kasutatakse toitudes peamiselt viimistlustootena, et anda valminud roogadele maitseküllust ja trühvlile omast maalähedast aroomi. Musta trühvlit ekstra väärisoliiviõlis saab kasutada pasta, risoto, munaroogade, salatite, liharoogade ja juustuvaagnate viimistlemiseks. Tõsta väike kogus toodet valmis roogade peale või sega õrnalt (kuumutamata) nende sisse. Trühvlikreem sobib ka kartuliroogade, näiteks kartulipüree või röstitud kartulite maitsestamiseks.

Seotud tooted